Saturday, April 19, 2014

Morning Star Patty chay kho – Long

morningstarkho

Nguyên liệu

  • 4,5 miếng patty chay hiệu Morning Star (mua trong chợ Mỹ, đông lạnh)
  • nước tương ngon
  • hắc xì dầu
  • muối
  • tiêu
  • bột nấm chay
  • đường cát trắng (muốn ngon hơn thì dùng đường phèn)
  • tí nước lạnh
  • dầu ăn
  • hành lá cắt nhuyễn. (Nếu cử thì dùng leek nha. Đem bầm nhuyễn)

Cách Làm

-Cắt patty chay morning star thành vừa miếng cỡ 2 inches chiều dài và ngang. Đem chiên trong dầu nóng. Chiên y như chiên chả giò vậy đó. Khi vừa vàng thì vớt ra bỏ vào rổ có lót giấy cho thấm bớt dầu.
-Kế đó pha một chén nước sauce trong đó có tí nước, nước tương ngon, nước hắc xì dầu, bột nấm, tí muối, tiêu, đường. Khuấy lên cho tan đều.
-Rồi bắt chảo khác lên cho tí dầu. Khi dầu nóng thì cho hành lá, hoặc leek (pôrô). Dùng đũa đão sao cho đểu khi vừa vàng thì cho chén nước sauce vào. Đợi nước sauce này sôi lên thì nêm xem vừa ăn không. Vị nó phải là mặn mặn và tí ngọt...
-Khi vị ok thì cho những miếng patty chay đã chiên vào. Vặn lửa nhỏ lại cho nó kho cho thấm. Lâu lâu trở nó cho patty kho được đều hơn...
-Khi thấy nó vừa ăn và hơi hơi kẹo kẹo cái nước thì tắt lửa. Dọn ra dĩa cho tí tiêu rồi dùng vời cơm nóng.
**Lưu ý: trong patty chay Morning Star có gia vị cho nên cái nước sauce không nên quá mặn. Nếu lỡ mặn thì ăn với cháo trắng ngon lắm á.

Chúc các bạn kho patty chay thành công

Long

NÀO HÃY CÙNG NHUỘM ĐỎ FACEBOOK BẰNG CỜ TỔ QUỐC



        Hiện nay, trên cộng đồng mạng facebook đang lan truyền nhanh chóng thông điệp thay đổi avatar bằng hình lá cờ tổ quốc để hướng tới kỷ niệm giải phóng đất nước 30/4 đấy. Thiết nghĩ đây là một hành động thiết thực mà các bạn nên tham gia.


Hàng loạt Facebook đổi avatar cờ Tổ quốc

     Khi thông điệp mới bắt đầu, ngay lập tức đã được sự ủng hộ rất lớn của cộng đồng và cư dân mạng. Hàng loạt avar được nhuộm màu đỏ thắm của lá cờ Tổ Quốc. Rất nhiều bạn trẻ đã dẫn link, rồi kêu gọi bằng các dòng status để bạn bè, người thân đồng loạt thay avatar. Một số teen còn thích thú ví như được sống lại ngày Tết Độc lập. 

     Các teen nhà mình đều không khỏi giấu niệm tự hào và tình yêu đất nước sâu sắc. 

Nickname HongLe cho hay: “Ý tưởng này quá hay luôn! Sắp đến ngày thống nhất đất nước rồi, đây chính là cách mà thế hệ trẻ thể hiện lòng yêu nước và tưởng nhớ về thế hệ cha anh đã hi sinh xương máu vì đất nước”.



Teen truyền đi thông điệp thay avatar cờ Tổ quốc


Còn nickname PhuongDung bày tỏ: “Nhìn màu cờ tổ quốc trên Facebook thật thích. Một hành động nhỏ nhưng ý nghĩa quá, yêu đất nước Việt Nam vô cùng”. 

Bạn Xuân Sơn, khoa Quan hệ Quốc tế, HV Báo chí và Tuyên truyền cũng tâm sự: “Mấy hôm nay mình gửi link mỏi cả tay đấy, thấy tự hào quá! Nhóm mình đã lấy ý tưởng này để thuyết trình một bài tập nhóm rất thú vị về truyền thông quốc tế”. 

Hoạt động treo avatar cờ Tổ quốc tuy không phải là ý tưởng mới mẻ và đã được teen hưởng ứng trong nhiều dịp như: 2-9, Giải phóng Thủ đô,... nhưng nó đã thể hiện suy nghĩ, tình cảm của thế hệ trẻ ngày nay. Cùng thay áo cho Facebook bằng màu đỏ thắm của lá cờ nào các teen!!! 

Để tưởng nhớ đến công ơn của cha ông, nhưng người đã đánh đổi tuổi xuân, xương máu và mạng sống cho độc lập của tổ quốc. 

Để hòa chung không khí hào hùng của tháng 4 lịch sử, chiến dịch Hồ Chí Minh huyền thoại. 

Để vui cùng niềm vui thống nhất của non sống, vui cùng niềm vui sum vầy của dân tộc. 

Để trân trọng độc lập, hòa bình, ổn định và phát triển ngày hôm nay. 

Để khẳng định lòng tự hào, tự tôn dân tộc, để cho giặc ngoài thấy khó mà lui, thù trong thấy nan mà nản. 


Mặc dù những hoạt động như thế nào không phải là ý tưởng mới mẻ, nhưng với những hoạt động nêu cao tinh thần yêu nước như thế này thì vẫn luôn được các bạn trẻ ủng hộ nhiệt tình. 


Còn bạn thì sao? Bạn đã nhuộm đỏ Facebook và nhuộm đỏ tình yêu Việt Nam trong tim mình bằng lá cờ Việt nam sáng chói  chưa? nào cùng hành động !!!

------------------------------ 
Chính Trực@

Friday, April 18, 2014

MÁU NƠI BIÊN GIỚI


Vào hồi 4 giờ 20 sáng ngày 18/4/2014, một nhóm 16 người Trung Quốc gồm 10 nam, 4 nữ và 2 trẻ em đã nhập cảnh trái phép vào Việt Nam qua khu vực cửa khẩu Bắc Phong Sinh (huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh).

Ảnh: Xác của những kẻ vượt biên thiệt mạng trong vụ đụng độ tại cửa khẩu biên giới Quảng Ninh.


Trên đường thâm nhập sâu vào nội địa đã bị các cơ quan chức năng của Việt Nam phát hiện, bắt giữ và dẫn giải ra cửa khẩu để tiến hành làm các thủ tục trao trả lại phía Trung Quốc theo quy định và thông lệ quốc tế.

Khoảng 12 giờ cùng ngày, trong khi chờ làm thủ tục, bất ngờ một số người đã lao vào cướp súng AK của một nhân viên an ninh "Chúng đã đánh đập hai chiến sỹ biên phòng và nã đạn về phía lực lượng chức năng của Việt Nam đồng thời cố thủ trong phòng. Một số đối tượng chạy xuống dưới đã bị rơi xuống tầng một và chết tại chỗ", chiến sỹ này kể lại.

Ngoài các đối tượng cướp súng, có 3 phụ nữ cũng sử dụng dao đe dọa lực lượng làm nhiệm vụ.

Những đối tượng gây rối ở cửa khẩu Bắc Phong Sinh là người dân tộc Duy Ngô Nhĩ (Uyghur) mang quốc tịch Trung Quốc

Người Uyghur có mâu thuẫn rất lớn với Đảng Cộng Sản Trung Quốc. Sau khi nhìn thấy lực lượng biên phòng Trung Quốc xuất hiện họ đã manh động, khiến 2 chiến sỹ của chúng ta phải hy sinh.

Thông tin chính thức từ Quảng Ninh cho hay, trong vụ xả súng điên cuồng đã khiến 7 người thiệt mạng (trong đó có 2 chiến sỹ biên phòng Việt Nam) và một số người bị thương (trong đó có 4 chiến sỹ biên phòng Việt Nam).

Qua sự việc này mới thấy, chỉ cần một phút chủ quan, môt giây lơ đãng thì hậu quả sẽ rất đắt. Sự việc trên càng khiến cho lực lượng bộ đội và công an biên phòng phải luôn đề cao cảnh giác trước mọi nguy cơ và hiểm họa đến từ sự bất ổn từ vùng biên giới. An ninh của đất nước và sự bình yên của nhân dân đều trông cậy rất lớn vào màu áo xanh của các chiến sĩ biên phòng. Xin chia buồn với gia đình các liệt sĩ và chúc các anh hoàn thành tốt nhiệm vụ mà đất nước đã tin tưởng giao phó.

Victor Charlie - CT03

GIẢI TRỪ CÁC THẾ SÁT TRONG PHONG THỦY


Giải trừ các thế sát trong Phong Thủy

1- Cắt cước sát:

Cắt cước có nghĩa là cắt chân, bị què quặt, không đủ sức chiến đấu. Đó là các nhà ở sát bờ biển (không có con đường trước nhà), kế bên xa lộ hay cạnh đường rầy xe lửa, hoặc gần đường phi đạo.

 Nhà ở sát bờ biển — Cách hóa giải:- Nên trồng hàng cây chận gió từ phiá biển thổi vào nhà (phải cao hơn cửa ra vào), nếu không trồng được hàng cây thì nên để các chậu cây kiểng trấn án.

- Làm hàng rào sử dụng màu vàng lợt (cream) hoặc vàng xanh lá cây.- Cất thêm mái che, chung quanh được bao bọc bởi kiếng hoặc perspex trong suốt và hành lang bên trong nên treo một quả thủy tinh cầu (crystal ball) để hoá giải âm khí.

Nhà ở kế bên xa lộ — Cách hóa giải:
- Mặc dù có bức tường ngăn chận tiếng ồn phát ra từ sự vận chuyển của xe cộ, gia chủ cũng nên trồng hàng cây hoặc đặt nhiều chậu kiểng để thu hút trọc khí do động cơ nổ thải ra. Bên trong cũng nên có một cây kiểng loại indoor và nhất là đặt hồ cá chỉ nuôi một con hoặc mười con (mười tính 1).

Nhà cạnh đường rầy xe lửa — Cách hóa giải:- Làm hàng rào sử dụng màu sắc theo ngũ hành tương sinh đối với mệnh của gia chủ.- Trồng giàn bông giấy màu đỏ, trắng hoặc tím để che chắn ác khí.- Phía trên cưả ra vào gắn một gương lồi nhỏ có đường kính trên 50mm.

Nhà ở cạnh phi đạo — Cách hóa giải:
- Loại nhà này bị nặng nhất trong các thế Cắt cước sát, không thể hoá giải. Theo khoa Phong Thuỷ, nơi mà khí bị chuyển động bất thường thì khí vùng đó sẽ bị đảo điên. Thử nghĩ mỗi ngày có hàng ngàn chuyến bay lên xuống, nội tiếng ồn cũng đủ làm cho con người bị giảm thọ, huống chi rủi ro bị “tai bay họa gửi”?- Chỉ có thể giải trừ bằng cách bán hoặc cho người khác mướn, tức “Tam thập lục kế, tẩu vi thượng kế” (ba mươi sáu kế, chạy là thượng sách). Theo binh pháp, người cầm quân phải biết tiến thối, chạy để bảo toàn lực lượng không phải là thua. Dương trạch cũng vậy, nếu gia chủ không sớm rời xa thì sẽ gánh lấy thiệt hại do tai họa gây ra.

2- Cô Dương Sát:

Nơi thờ phượng như nhà thờ, chùa, đình, miếu… thường được xây dựng nơi có linh khí, nếu địa chưa được linh thì về sau nhờ nhiều tín đồ thường xuyên cầu nguyện, hay do nhang khói cùng những lời vái van cuả thập phương bá tánh nên sinh khí tích tụ ngày càng nhiều, lâu năm cuộc đất này sẽ biến thành điạ lịnh

Những căn nhà nằm đối diện với nơi thờ phượng đều bị trúng thế Cô dương sát, vượng khí trong nhà bị nơi thờ phượng cuốn hết.

Cách hóa giải:- Làm hàng rào colourbond màu sắc theo ngũ hành tương khắc đối với màu cuả căn nhà làm nơi thờ phượng và tương sinh với mệnh gia chủ.- Treo gương bát quái phiá trên chính giưã cưả trước để triệt tiêu sức hút để giữ vượng khí lại trong căn nhà. Nếu căn nhà không trực diện với nơi thờ phượng mà nằm lệch một bên thì dùng gương lồi là đủ.- Hoặc trồng một giàn bông giấy ở cạnh hàng rào phía trước để ngăn chận, giàn này phải cách xa cửa chính hơn 5m.- Treo hai phong linh ở hai bên, góc dưới mái nhà phía trước.

3-Cô Độc Sát:

    Còn gọi là “Khẩn thủy trược tẩu”, có nghĩa là nước chảy xuống bên dưới quá nhanh, không thể đọng lại trên mặt đất, do đó khí không thể tụ.

    Nhà ở trên núi cao, hay nhà nằm trên vị trí thế đất cao, đất ở phía trước và phía sau thấp có độ dốc trên 35 độ (tính từ mặt đường), hoặc cao ốc đứng riêng biệt không có các cao ốc khác ở kế cận.

 Nhà ở trên núi cao, hay nhà nằm trên vị thế đất cao:
a) Phía sau là vực thẳm hay thế đất thấp sâu, nước không thể đọng lại khi mưa lớn.

- Loại nhà này không thể hoá giải, một là ở lại chấp nhận thương đau, hay là bỏ chạy lấy người. Tốt nhất, gia chủ nên chọn cách thứ hai: dù lỗ cũng phải bán, lấy tiền mua căn nhà khác để tránh hậu họa.- Khoa Phong thủy khuyên không nên cất nhà nằm đơn độc trên đỉnh núi, đồi, hay nơi có thế đất cao hơn đất ở xung quanh. Vì các vị trí này dễ bị sấm sét, cuồng phong bão tố và nhất là vì không có nước nên khí không tụ (gió làm tan khí), cuộc đất không thể sinh vượng, những người cư ngụ sẽ bị tai họa hay bệnh hoạn (ở trên cao, nên thường nhận các tia ác xạ, phóng xạ độc hại từ bên ngoài cũng như bên trong trái đất).

b) Phiá sau dựa lưng vào vách núi cheo leo hiểm trở, không có cây cối hay chỉ có cây khô và vài tảng đá nằm ở vị thế như sắp sửa lăn xuống.

Cách hóa giải:* Phiá trước nhà:- Trồng hai trụ sắt hai bên để giữ khí (phía trong đất của gia chủ). Mỗi trụ có đường kính 120mm trở lên đổ Bê tông (concrete) vào bên trong, sau khi chôn xuống đất còn cao 1m2, phía trên hai trụ này đặt hai bóng đèn 60 watts, cho cháy sáng mỗi đêm từ 8-10 giờ tối.- Treo phong linh bên dưới mái hiên, phía bên phải (từ cửa chính nhìn ra). Mỗi khi nghe âm thanh của phong linh vang lên liên tục, nên khép bớt hoặc đóng cửa lại ngăn ác khí.* Phía sau nhà:- Xây tường bằng gạch hay bằng đá (chận trọc khí), có sắt bên trong, cao 2m4 để có đủ sức ngăn chận các tảng đá có trọng lượng 100 kg lăn xuống.- Trồng hàng cây xanh cạnh bức tường để cho sinh khí được vượng mới mang lại sự tươi vui và hưng thịnh của gia chủ.

c) Phía sau dựa vào vách núi có cây cối xanh tươi.

- Phía trước trồng hai cột sắt hai bên ở ngay cổng, phía trong đất của gia chủ. Mỗi trụ có đường kính 120mm trở lên, sau khi chôn xuống đất còn cao 1m2, phía trên hai trụ này đặt hai bóng đèn 60 watts, cho cháy sáng mỗi đêm từ 8-10 giờ tối.- Phía sau treo một phong linh dưới mái bên trái từ cửa nhìn ra vách núi để thu hút sinh khí.

* Cao ốc đứng riêng biệt- Nằm trên cao nên dễ bị các tia ác xạ (tác động nghịch của từ trường trái đất và từ trường của các hành tinh tạo ra sự xung đột mà thành, các tia này sẽ tách rời phóng xuống mọi nơi cao trên mặt đất, khoa học gọi các tia đó là tia ác xạ). Trúng tia ác xạ con người thường bị mệt mỏi, nhức đầu, không còn sáng suốt để làm việc. Nếu cường độ của tia ác xạ quá mạnh sẽ gây ra ung thư cho những người trúng phải nó.

Cách hóa giải:- Treo gương lồi có đường kính lớn hơn 20cm bên ngoài cửa sổ phòng ngủ.- Đặt một hồ cá kiểng (1.4m x 70cm x 50cm) tại phòng khách, nuôi nhiều cá. Nếu chăm sóc kỹ, cá vẫn chết thường xuyên, cần phải xem xét lại.- Để cây kiểng bên cạnh hồ cá. Nếu cây này ngày càng tàn úa, thay cây khác vẫn không xanh tươi thì tốt nhất nên dọn đi nơi khác để tránh hiểm nguy.

4-Câu Liêm Sát:

Nhà có đất rộng chiều ngang phía trước, xe ra vào bằng hai cổng, một bên vào, một bên ra. Drive way này có hình cánh cung, bề lồi hướng vào cửa nhà.

Cách hóa giải:- Đổ concrete thêm, làm cho cánh cung này trở thành hình chữ nhật.- Hoặc xây bồn phun nước, hình tròn ở chính giữa sân.- Hay đặt nhiều chậu cây kiểng thấp khoảng 1m để che chắn, phía trên cửa chính treo một gương lồi.

5 -Đao Trảm Sát:

Nhà ở bên trái của con đường chữ L hay bên phải chữ L ngược phía, con đường giống như lưỡi dao chém vào căn nhà.

Cách hóa giải:- Bên hông nhà về phía có con đường làm hàng rào colourbond cao 1m8, màu sắc theo ngũ hành tương sinh đối với mệnh gia chủ.- Bên hông gần hàng rào nhà, trồng một hàng 8 cây tùng hay cây bách để trấn án.- Hoặc trồng một cột sắt lớn (đường kính 30cm, cao 80cm), trên có ngọn đèn, có chụp tròn bao phủ. Cột này nằm trong phần đất của gia chủ, càng gần con đường càng tốt.- Tránh đặt gương phản chiếu dọc hông nhà, vì gương sẽ tạo ra ảnh ảo, tức thêm hình lưỡi dao phía đối diện nên sẽ bị họa hại nhiều hơn.

6-Đoạn Hổ Sát:

Đối diện với căn nhà, phía bên phải bên kia đường có một mái nhà lớn hình chữ L ngược đầu, như lưỡi của máy chém ở vị trí sẵn sàng rơi xuống bất cứ lúc nào.

Hóa giải bằng cách sơn tường và mái nhà đang cư ngụ xung khắc (theo ngũ hành) với màu của mái nhà lớn hình chữ L ngược đầu.

 Thí dụ mái nhà hình chữ L ngược đầu sơn màu grey (Kim), căn nhà của gia chủ đã có tường gạch đỏ (Hỏa), mái ngói màu đỏ (Hỏa), coi như tự nó hóa giải.

7-Độc Âm Sát:

Là dương trạch nào ở gần bên nhà quàn, kế nhà xác, sát bên bệnh viện hay khu vực nghĩa trang, bị sự tích tụ của loại khí nặng nề tức âm khí và tử khí.

Cách hóa giải:- Làm hàng rào colourbond màu đỏ, màu burgundy (triệt tiêu âm khí).- Đặt gương phản chiếu (40cm x 4m) cách mặt đất 40cm đối diện với các nơi trên (phản hồi tử khí).- Treo 4 phong linh dưới mái 4 góc nhà (phá sự tích tụ của âm khí).- Gắn đèn neon bốn phía (cháy sáng từ 8 đến 10 giờ tối) và gắn đèn tự động sáng khi có người bước vào (ngăn chận và phá sự xâm nhập của âm khí).- Treo bát quái tại cửa chính, nếu nhà nằm trực diện (triệt tiêu âm khí và tử khí).- Trong nhà nên treo 4 thủy tinh cầu nơi thiếu ánh sáng (tạo sinh khí).- Nên đóng cửa chính khi mặt trời lặn, và mở cửa khi mặt trời mọc (chận âm khí, thu dương khí).

8- Tà Thương Sát

Nhà bị con đường lộ đâm xéo tới là bị trúng Tà thương sát. Nếu đâm vào bên trái cửa ở vị trí của Thanh Long, người nam bị tổn hại, nếu đâm bên phải ở vị trí của Bạch Hổ, người nữ bị thiệt thòi. Nếu bị ngay chính diện cửa thì tất cả những người cư ngụ đều bị tổn hại về tài sản.

Cách hóa giải:
-Làm hàng rào colorbond cao 1m8 ngăn chận và trồng hàng cây che chắn bên trong.- Nếu nhà có tầng lầu, phía trên treo hoặc đặt một gương lồi loại 20cm đến 30cm trực diện với con đường đâm vào nhà.- Làm hồ phong thủy phía trước nhà để giữ sinh khí. Dùng hệ thống điện tự động mở nước chảy ban ngày, tắt ban đêm.

9-Thám Đầu Sát:

Phía sau tòa nhà đối diện trên cao nhất có mái hiên (như carport). Hình tòa nhà đối diện này có phần trên là cổ, phần dưới là thân, nhìn từ xa giống như mất đầu, nên gọi là Thám đầu sát (người xưa gọi là Thảm đầu sát, thảm là thảm khốc, thảm thương, rùng rợn vì mất đầu nên người đời sau tránh né đọc trại ra thành Thám).

Vì trong Thám đầu sát đã có sẵn Kiệu sát, nên muốn hóa giải thế này trước hết phải hóa giải thế Kiệu sát, sau đó hóa giải thế Thám đầu sát như sau:- Đặt hai con kỳ lân màu vàng (Thổ) trên trụ gạch hai bên cổng vào, nhìn về hướng tòa nhà đối diện. Để một con rồng màu đen (Thủy) trên nắp hồ cá cảnh trong nhà. Phía sau đã có con rùa màu đỏ (Hỏa), trong hồ cá cảnh đã có sáu con cá màu hoàng kim (Kim) trong phần hóa giải Kiệu sát. Phía trước bên trái cửa chính đặt một chậu cây kiểng hình chim phượng hoàng (Mộc). dùng biểu tượng Tứ linh (Long, Lân, Quy, Phụng) phối với ngũ hành mới giải trừ được thế Thám đầu sát này.

10-Thanh Sát:

Trong khu vực nhà đang ở có tiếng động thường xuyên từ hãng xưởng, như tiếng búa đập tại các lò rèn và nơi làm cửa sắt hay tiếng nổ lớn của máy xe nơi “độ xe đua”.

Nhà bị âm thanh hoặc tiếng động lớn hay nhỏ thường xuyên xảy ra là bị Thanh sát.

Cách hóa giải:- Treo phong linh ở bốn góc nhà, loại lớn nhất.- Mở nhạc vừa đủ nghe bên trong nhà để giảm bớt tiếng động bên ngoài.- Nới thêm phòng kiếng để ngăn chận bớt âm thanh, nhớ treo thủy tinh cầu ngay chính giữa phòng này.

Thanh sát chỉ xảy ra vào ban ngày trong giờ làm việc, nếu gia chủ và những người cư ngụ đều đi làm ban ngày thì không cần hóa giải, nếu âm thanh hoặc tiếng động còn xảy ra sau giờ làm việc, báo cho Hội đồng Thành phố (Council) giải quyết.

11-Thích Diện Sát:

Đối diện trước cửa nhà có vách đá dốc thẳng hoặc đứng trước cửa nhìn thấy một ngọn núi cao là căn nhà bị trúng thế Thích diện sát.

Cách hóa giải:* Đối diện trước cửa nhà có vách đá dốc thẳng- Trồng hàng cây để che chắn, để người ngồi trong nhà hay đứng ngay cửa không trông thấy vách đá đó.

- Treo hai phong linh bên dưới mái nhà phía trước.* Đứng trước cửa nhà nhìn thấy một ngọn núi cao- Đặt hai con Kỳ Lân màu vàng (Thổ) trên trụ gạch hai bên cổng vào, nhìn về hướng ngọn núi cô độc.- Treo gương lồi nhỏ, có đường kính 6cm trên khung cửa đối diện.- Bên trong nhà nên treo quả thủy tinh cầu màu xanh nước biển lợt.

12-Thiên Trảm Sát:

Khoảng giữa hai dãy nhà, có một con đường chính giữa chĩa thẳng vào nhà đang ở, gió thổi tới rất mạnh làm khí không thể tụ gọi là Thiên trảm sát. Sát khí này từ khoảng trống xông tới nên nó là hư sát.

Cách hóa giải:- Trồng hàng cây tùng hoặc bách để ngăn chận ác khí này.- Làm bồn phun nước nổi, hình tròn (cao 80cm, đường kính rộng 4m), có hòn non bộ (giữ sinh khí), chung quanh bên trong vòng tròn có trồng cây kiểng.- Treo phong linh ở giữa mái nhà phía trước, khi nào nghe phát ra âm thanh liên tục, nên đóng cửa chính lại.

13-Thương Sát:

Đối diện phía trước nhà là con đường cụt (no through road), nhà này bị kẹt vào thế Thương sát.

Cách hóa giải:- Làm bồn phun nước nổi, hình tròn (cao 80cm, đường kính rộng 4m), có hòn non bộ (giữ sinh khí), chung quanh bên trong vòng tròn có trồng cây kiểng (hút ác khí).- Hoặc trồng giàn bông giấy màu đỏ che chắn trước cửa chính, giàn bông này phải cách cửa chính hơn 5m.- Hay làm hàng rào colourbond cao 1m8 ở phía trước để ngăn chận ác khí, đồng thời dán loại vinyl reflextive vào phần trên của kiếng các cửa sổ để phản chiếu ánh đèn xe vào ban đêm.

14-Thủy tinh sát:

Nhà đang nằm ở dưới thung lũng hay phía sau có con suối, ao hồ tù hãm. Nhà ở vùng đất thấp ẩm ướt quanh năm suốt tháng hay nhà có đất nền cửa cao hơn thế đất bên trong. Các căn nhà bị ngập lụt hoặc đọng nước khi có mưa lớn, tuy vượng thủy nhưng không thể hấp thụ được vượng khí nên bị liệt vô thế Thủy tinh sát.

* Nhà đang nằm ở dưới thung lũng hay phía sau có con suối, ao hồ tù hãm.- Làm hàng rào colourbond màu xanh lá cây lợt (mộc) cao 1m8.- Sơn vách và mái nhà màu xanh lá cây (mộc) nếu được.- Treo một cây quạt xếp trong phòng khách (khi cuốn quạt lại, chiếu dài từ 76cm đến 80cm) dùng biểu tượng quạt trấn bại khí.

* Nhà ở vùng đất thấp, ẩm ướt quanh năm suốt tháng.- Thông thường các nhà này được Council tài trợ để đưa phòng ốc lên cao, nếu không được xét tài trợ nên đổ concrete cho nền cao lên, chung quanh cũng nên đổ tráng để sân không bị ẩm ướt, chỉ chừa lại phần landscaping trồng cây kiểng.- Treo hai thủy tinh cầu bên trong nhà, cách cửa chính và cửa sau 4m.- Trồng bốn gốc nhà bốn cây, loại lớn cần hút và tiêu thụ nhiều nước.- Đổ concrete ngoài sân hoặc lót gạch màu vàng thổ (paving).

* Nhà có đất nền ngạch cửa cao hơn thế đất bên trong.- Nếu trời mưa, nước không bị ngập bên trong thì không bị ảnh hưởng. Nhưng nếu bị ngập nước, phải đổ nền lên ngang bằng ngạch cửa.- Lót gạch bông màu vàng cream bên ngoài và bên trong nhà (thổ khắc thủy).- Treo quả thủy tinh cầu loại lớn chính giữa nhà để thấy ấm cúng và thông vượng khí.

15-Tiễn Xạ Sát:

Đối diện phía trước căn nhà có vật thể nhọn hay bên kia đường có góc tường cao ốc chĩa thẳng vào cửa chính (góc 45 độ) giống như mũi tên bắn tới là bị phạm thế Tiễn xạ sát. Vì góc nhọn chĩa tới, sát khí theo đó tiến thẳng vào nhà, đây là thực sát.

 Nếu ngay vật thể nhọn hay góc tường cao ốc bên kia đường, có hàng rào đang sử dụng, có cây án sẵn ở bên đó

hoặc đã có cây che phía bên này, vô hình dung nó đã bị vô hiệu hóa ảnh hưởng tác hại, không cần hóa giải.

Bằng không, cách hóa giải như sau:- Trồng hàng cây che chắn trực diện với góc nhọn.- Làm hàng rào colourbond 1m8 để che chắn.- Treo một thủy tinh cầu trực diện với vật thể nhọn hoặc góc tường cao ốc.

16-Tiễn Đao Sát:

Nhà nằm ở vị trí giữa ba hay bốn con đường giao nhau như chữ Y hay chữ X, hai cạnh của hai con đường (nằm hai bên căn nhà) giống như lưỡi kéo sắp cắt đôi căn nhà này, theo khoa Phong thủy thế này là Tiễn đao sát.

Cách hóa giải:- Làm hàng rào colourbond màu burgundy (hỏa) 1m8 để che chắn, đồng thời trồng hàng cây tùng loại cao dọc theo bên trong hàng rào.- Hoặc trồng hai trụ sắt (đường kính 14cm, trong có concrete) hai bên phía trước, cách góc nhọn nhà trong khoảng 1m.- Nếu nhà có tầng lầu, phía trên lầu nên đặt một gương lồi đối diện với con đường.

17-Tuyệt Mệnh Sát:

Nhà nằm dưới triền núi, bên trên có tảng đá lớn nằm cheo leo sắp rớt.Nhà nằm cạnh mặt đường nhưng ở thế đất thấp sâu bên dưới con đường.Nhà nằm bên dưới, cạnh xa lộ cao bên trên.

Cả ba đều bị phạm thế Tuyệt mệnh sát. Vị trí này làm cho khí đến và đi rất nhanh, ác khí hoặc trọc khí tích tụ bao quanh nên tai nạn thường xảy ra bất ngờ.

* Nhà nằm dưới triền núi, bên trên có tảng đá lớn nằm cheo leo sắp rớt.- Xây hàng rào bằng đá dài bằng chiều ngang căn nhà, cao 1m8, bề dầy 80cm.- Trồng bốn cây Palm gần hàng rào, loại có rễ chắc chắn để ngăn chận.- Đặt một chậu kiểng (cây lucky) trong phòng khách, nơi người ngồi thường xuyên nhìn đến.Nếu bên trên không có tảng đá cheo leo sắp rớt, gia chủ không cần hóa giải vì căn nhà không bị thế Tuyệt mệnh sát. Hoặc có căn nhà khác nằm độn giữa che chắn tảng đá cheo leo là tự nhiên căn nhà được hóa giải, không cần bận tâm.

* Nhà nằm cạnh mặt đường nhưng ở thế đất thấp sâu bên dưới con đường. Nhà nằm bên dưới, cạnh xa lộ cao bên trên.

Hai loại nhà này trúng thế Tuyệt mệnh sát rất nặng, không thể hóa giải, tốt nhất nên giải trừ bằng cách dọn đi nơi khác để tránh cảnh “theo ông bà” một cách “bất đắc kỳ tử”.

18-Xung Thiên Sát:

Xung thiên có nghĩa là bốc lên. Nhà ở trong khu vực lò luyện thép, nhà máy chế Ciment, Concrete. Mở cửa ra là thấy ống khói đang phun lửa hay khói đang bốc lên. Nhà này bị triệt vì thế Xung thiên sát. Trọc khí bao phủ cả vùng nên những ai ở trong căn nhà này đều bị bệnh.

Cách giải trừ hay nhất là nên dọn đi nơi khác (cho dù bị lỗ vốn) để tránh bị giảm thọ.

19-Xuyên Tâm Sát

Nhà bị con đường trước mặt chĩa thẳng vào (nhưng nếu phía trước căn nhà có round about thì tác hại của ác khí bị hóa giải). Hay đối diện phía bên kia đường có trụ điện hoặc cây lớn án ngay cửa chính (nếu ngã đổ về phía nhà sẽ đúng ngay trung tâm) cả hai đều bị Xuyên tâm sát.

* Nhà bị con đường trước mặt chĩa thẳng vào.- Làm hàng rào colourbond màu burgundy, cao 1m8 trước nhà để che chắn, đồng thời trồng hàng cây dọc theo bên trong hàng rào.- Treo bát quái ngay giữa, trên khung cửa chính. Nếu có lầu, các cửa số phải được dán lớp vinyl reflextive, phản chiếu ánh đèn xe vào ban đêm.- Làm bồn phun nước nổi, hình tròn (cao 80cm, đường kính rộng 4m), có hòn non bộ (giữ sinh khí), chung quanh bên trong vòng tròn có trồng cây kiểng (hút ác khí).

* Đối diện căn nhà phía bên kia đường có trụ điện hoặc cây lớn án ngay cửa chính.Nếu được dời cửa chính qua vị trí khác, bằng không nên:- Lập một cột cờ trực diện với trụ điện hoặc cây lớn, cao 4m, trên có treo lá cờ Úc có chiều dài 1m2, chiều ngang 60cm.- Đặt hồ cá cảnh trong phòng khách, nuôi một con cá (nhất bạch tham lang hành Thuỷ). Nên nuôi cá lucky, tên Flower Horn (loại cá này có một hàng chữ Tàu mỗi bên).

Pttbst


Ô BÙI TÍN VẢ VỠ A LÔ CỦA TRẦN BÌNH NAM



Ngày 03/04/2014 cáo già phản đảng Bùi Tín lại vận khí để cho ra bài báo với cái tiêu đề rất điện giật "cuộc đánh tráo không thể có". Nhìn qua tưởng ông ta có gì mới mẻ hấp dẫn hóa ra nội dung lại bàn về đề tài, (chao ôi không cần chứng minh làm chi cho vất vả!)

Đầu tiên y dẫn ra sự kiện Trần Bình Nam đăng bài viết phản động "Trong lăng Ba Đình là người Việt Nam hay là người Trung Quốc" trên blog cũng của Trần Bình Nam. Để có thể đầu xuôi đuôi lọt hơn Bùi Tín còn trích cả nguyên văn mấy đoạn của Nam. Theo mạch cảm xúc độc giả dễ tưởng rằng với chung lí tưởng chống cộng "cắn ĐCS Việt Nam", bêu xấu chế độ ông Bùi sẽ hướng bài viết của mình tới cái kết giống như Trần Bình Nam như một cách để ủng hộ đồng minh của mình, để quy chụp tung luận điệu hỏa mù gây rối dư luận "trong lăng Hồ chủ tịch là Hồ Tập Chương". Ấy nhưng, không biết vừa rồi Bùi Tín ăn phải hay uống phải thứ gì mà bài này y phán như thánh rằng "việc bác bỏ một sự kiện không có thật phê phán một cuốn sách dựng đứng lên về sự đánh tráo thi hài trong lăng Hồ Chí Minh [...] là một điều cần thiết để cho mọi sự công bằng, minh bạch...". Liệu luận điệu này có thừa thãi lắm không trong khi không chỉ 90 triệu dân Việt Nam mà còn cả nhân dân tiến bộ thế giới ai cũng biết về thân thế sự nghiệp của Hồ Chủ Tịch - người đã được UNESCO vinh danh là anh hùng giải phóng dân tộc, danh nhân văn hóa thế giới. Bằng cả sự tôn kính mọi người kính trọng Hồ Chủ Tịch còn chẳng hết mà lão Bùi Tín lại còn bày đặt văn chương đạo đức giả khoác vỏ "công dân yêu nước chân chính"


Bùi Tín hiện nay là tự nhận là một nhà báo chuyên nghiệp, một nhà bình luận thời sự quốc tế, và là cộng tác viên có trách nhiệm nhưng lại phục vụ cho đài VOA nhằm tích cực chông phá Việt Nam.

Nói một chút về người bị Bùi Tín vả vỡ mồm Trần Bình Nam, hóa ra hắn ta cũng chả là cái cóc khô nổi bật gì ngoài việc suốt ngày bốc phét chém gió. Vậy nên sự ra lò của bài viết "Trong lăng Ba Đình là người Việt Nam hay là người Trung Quốc" (03/2014) cũng đơn giản là sự nối tiếp của chuỗi bài chém gió vô tận của hắn mặc cho lập luận và dẫn chứng nêu ra cũng kêu, oách như thật.

Lần này cáo trẻ bị cáo già chọc cho một vố đau quá. Thế có nghĩa là 1-0. Cùng hội cùng thuyền cả cùng ăn bám các đài phản động hải ngoại cả, cứ tưởng phải yêu phải thương nhau lắm mà thực ra cũng cắn nhau cũng lục đục như mọt đục gỗ. Cái vả lần này chứng minh sự vụng về của bè lũ thù địch, phần tử thoái hóa biến chất trong cả nhận thức và hành động, đồng thời ghi điểm trừ bẽ mặt cho cả cáo Bùi và cáo Nam trước dư luận về hành vi ngớ ngẩn của bản thân mình.

(P/S:Thông tin về Lăng Bác xem tại đây)





XYZ




Chả mì căn chiên - Kim

chachaychien

Vật liệu

  • 2 chén bột wheat gluten
  • Leek phi (Bằm nhỏ phần trắng, phi cho vàng) 
  • 2 muỗng lớn dầu olive 
  • 2 muỗng cafe bột nêm chay
  • 1/2 muỗng cafe bột nổi (Baking powder)
  • 2 muỗng lớn dầu hào chay 
  • 1/2 muỗng cafe tiêu 
  • 2 muỗng cafe nước tương 
  • 2 muỗng cafe muối 
  • 1 muỗng cafe đường
  • 2 cups nước ấm

Cách làm 

- Bỏ tất cả các gia vị như leek bằm nhỏ phi vàng, dầu hào chay, tiêu, đường, bột nêm, nước tương, muối vào 2 cups nước ấm ấm, quậy cho đềụ.

- Kế đó cho bột wheat gluten vào từ từ, quậy liên tục cho đến khi đặc thì thôị. Nhồi bột cho dính lại, trải ra khay (Dày mỏng tùy theo sở thích), lấy food wrap bao kín lại, đem đi ủ khoảng 5-6 tiếng là có thể dùng để chiên hoặc hấp. 

- Cắt miếng bột đã ủ thành từng miếng tròn hay vuông tuỳ ý, vặn lửa trung bình, bỏ dầu vào chảo không dính chiên vàng đều chín hai mặt, nhớ để những miếng chả rời nhau, vì khi chiên chả sẽ nở lớn. 

- Để nguội cắt lát mỏng. Có thể dùng chả này trong những món như cơm, bún, cuốn bánh tráng, soup mì....

Chúc các bạn làm chả mì căn chiên thành công.

Kim

Thursday, April 17, 2014

Mắm chưng chay - Kim

mamchungchay1

Nguyên liệu

  • 3 cái nấm tươi màu nâu rửa sạch cắt nhỏ, nấm làm cho mắm xốp vả mềm mại hơn.
  • Boa rô thái nhỏ
  • Tàu hũ kỵ 1/3 gói ngâm nước cho mềm, lấy ra vắt bớt nước, thái nhỏ
  • 1 miếng đậu hũ non
  • 1 bó bún tay ngâm nước cho nở, vớt ra để ráo, cắt nhỏ
  • 1 nắm tay nấm mèo ngâm cho mềm, vớt ra thái nhỏ
  • 1 hũ chao đỏ cho có màu đẹp và có vị béo
  • 1 muỗng canh sả bằm
  • 1 muỗng canh gừng thái sợi
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 3 muỗng cà phê bột mì cho mắm cứng và kết độ dính
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê bột nêm chay
  • 1/2 chén tương cự đà cho có mùi mắm
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn để mắm được mướt

Cách làm

Bỏ tất cả vật liệu trên vào máy xay, nhưng đừng xay nhuyễn quá. Nếm lại cho vừa ăn trước khi bỏ vào hấp.
Múc mắm vào chén nhỏ, đừng quá đầy vì mắm sẽ nờ ra, lấy food wrap bao chén mắm lại, lấy tay đè xuống cho mặt mắm bằng phẳng. Bao food wrap cho vào nồi hấp mắm sẽ khô ráo hơn, vì nếu không có food wrap khi hấp nước sẽ nhỏ xuống mắm, mắm sẽ bị nhão. Hấp khoảng 20-25 phút,
Pha tí bột năng với xíu nước cùng 3 giọt màu vàng,  1-2 giọt màu đỏ trộn đều, đổ màu lên trên mắm trải ra cho đều để có màu vàng hấp dẫn. Nếu không có màu không bỏ cũng được, mắm vẫn ngon nhưng không được đẹp.
Mắm chín lấy mắm ra để nguội, mắm ăn nguội mới ngon. Món này ăn với cơm nóng, kèm với dưa leo, cà chua, rau thơm và vài lát ớt.

mamchungchay3
mamchungchay2

* Bạn có thể ăn mắm với cơm cùng đậu bắp sống cũng ngon lắm, đậu bắp ăn sống không có nhớt, ngọt và giòn ngon lắm.

mamchungchay4
Chúc các bạn ngon miệng với món mắm chay chưng này nhé.

Kim