Miến xào chay - Paulpipa Production

Các món chay cho ngày Lễ Tạ Ơn 2014

Xin giới thiệu đến các bạn các món chay cho Lễ Tạ Ơn năm nay.

Các món khai vị:

Bánh quy giòn (crackers) và chip bắp (corn chips) ăn kèm kem phô mai (mình cũng có thể làm salsa thay cho kem phô mai). Món này của bạn tặng.

Cần tây với kem phô mai và khóm, một sáng tác rất độc đáo của ông nhà hàng xóm.

Chả giò chay của Mẹ

Xà lách 7 tầng của Út (Seven layers salad)

Món chính cho năm nay:

Cà nâu với phô mai parmesan (Eggplant Parmersan)

Ăn kèm với nước cà sốt chay

Và mì Ý

Cộng bánh mì, rất ngon

Các món phụ để làm nên bữa tiệc Tạ Ơn thịnh soạn:

Cải làng hầm

Củ cải tán

Nhân bánh mì dồn (bread stuffing)

Khoai tây tán

Bắp hạt

Bánh mì bắp (Corn bread)

Món tráng miệng:

Bánh sơ ri (cherry pie), bánh này của ông hàng xóm làm, rất vừa ăn không có ngọt gắt như mua trong tiệm.

Ăn kèm với kem xoài

Món ăn được bình chọn năm nay cũng là món chả giò chay và người được bình chọn vẫn là Mẹ. :)

Xin cảm ơn ban biên soạn và quý độc giả đã ủng hộ trang nhà Ẩm Thực Chay trong suốt năm qua.

Diệu Sương và gia đình

CẢNH GIÁC VỚI ÂM MƯU CÔNG KHAI HÓA CÁC HỘI, NHÓM CHỐNG ĐỐI CỦA VIỆT TÂN

Trước những diễn biến phức tạp của tình hình trong nước và ngoài nước, các đối tượng phản động nhận định có nhiều điều kiện để hình thành, công khai hóa tổ chức chính trị đối lập, kích động người dân xuống đường biểu tình, phá rối an ninh, thực hiện “cách mạng màu”, “cách mạng đường phố” nên chúng ráo riết, móc nối, liên kết trong ngoài nhằm hình thành các nhen nhóm phản động bằng nhiều phương thức thủ đoạn khác nhau. Điển hình là tổ chức Việt tân đã lập lộ trình 3 giai đoạn nhằm thành lập, công khai các tổ chức chính trị đối lập trước Đại hội Đảng toàn quốc lần thức XII.

Từ năm 2010 – nay các đối tượng phản động đã tuyên bố thành lập các hội, nhóm núp dưới danh nghĩa các câu lạc bộ xã hội, nghề nghiệp, nhóm sinh viên tôn giáo, dân chủ, nhân quyền… để tập hợp, phát triển lực lượng. Trong đó, nổi bật là Hội anh em dân chủ do Nguyễn Văn Đài cầm đầu; Văn đoàn độc lập Việt Nam do Nguyên Ngọc, Phạm Xuân Nguyên cầm đầu; Diễn đàn xã hội dân sự do Nguyễn Quang A, Chu Hảo cầm đầu; Mạng lưới Blogger Việt Nam do Trịnh Hội, Phạm Thị Đoan Trang cầm đầu; Hoàng sa FC ; Công đoàn doanh nhân, trí thức Thái Hà do Lê Quốc Quân và linh mục Dòng chúa cứu thế Thái Hà thành lập theo sự chỉ đạo của Việt tân…

Việc thành lập các hội nhóm của các đối tượng chống đối có sự chỉ đạo, liên kết của PĐLV với số đối tượng trong nước, thực chất đây là hoạt động tập hợp lực lượng, hình thành tổ chức chính trị đối lập với Đảng cộng sản Việt Nam, nằm trong âm mưu chung của Mỹ, các nước Phương Tây và bọn phản động là tại dựng lực lượng cho cách mạng màu, lật đổ chế độ XHCN ở Việt Nam. Âm mưu của chúng là thành lập ra hàng loạt các hội, nhóm với danh xưng, mục đích, tôn chỉ hoạt động hướng tới nhiều lĩnh vực, nhiều đối tượng cụ thể nhằm quy tụ, tập hợp lực lượng vào hầu hết các giai tầng của xã hội nhưng hoạt động theo phương thức “có tổ chức như không có tổ chức” để tránh bị đấu tranh, xử lý và khi hình thành được nhân lõi, lực lượng đủ mạnh, kết hợp với sự hậu thuẫn, can thiệp từ bên ngoài sẽ công khai hóa thành tổ chức chính trị đối lập.

Tất cả các hội, nhóm mà các đối tượng chống đối lập lên thời gian qua đều không xin phép và trái với Nghị định 45/2010/NĐ-CP ngày 21/04/2010 của chính Phủ quy định về tổ chức, hoạt động và quản lý hội và Nghị định 30/2012/NĐ-CP của Chính phủ quy định về quỹ từ thiện và quỹ xã hội.

Số đối tượng cầm đầu, cốt cán đã móc nối, lừa bịp, lôi kéo được nhiều người tham gia và ngày càng gia tăng. Chúng đã lập ra nhiều trang wed, tạo nhiều diễn đàn như Nhật ký yêu nước, Friend of Viet tan, Radio Chân trời mới, Thanh niên công giao ... để tuyên truyền, tiêm nhiễm vào một bộ phận không nhỏ quân chúng nhân dân tư tưởng đa nguyên, đa đảng, tạo ra khuynh hướng, trào lưu dân chủ theo quan điểm Phương Tây; tích cực khai thác những vấn đề tiêu cực để xuyên tạc, bình phẩm các chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước theo hướng tiêu cực.

Ngọc Tuấn

LƯU MANH KIỂU VI TIỂU BẢO

Kim Dung là một thợ viết hạng nặng chuyên mảng kiếm hiệp, hắn đẻ ra khá nhiều nhân vật cá tính đặc dị đến mức thành huyền thoại. Trong các nhân vật đặc dị ấy có một nhân vật siêu đặc dị là thằng Vi tiểu Bảo. 

Vi Tiểu Bảo là nhân vật không cha, được mẹ sinh ra và nuôi lớn ở động gái. Tất nhiên trong một môi trường như rứa thì nó phải ma lanh, điếm đàng, đá cá lăn dưa. Số phận đưa đẩy Vi tiểu Bảo vào chính trị. Và bất ngờ thay, bản lĩnh lưu manh, lọc lõi hắn tích lũy được từ động điếm lại phát huy hiệu quả chốn quan trường, hắn thành công rực rỡ, chỉ trong vòng vài năm hắn lên tới tước công. 

Tuyệt chiêu của Vi Tiểu Bảo thì nhiều lắm nhưng tổng kết được hai điểm đặc sắc 

1. Chia chác quyền lợi.
Vi tiểu Bảo nắm tâm lý phàm nhân rất rõ. Ai cũng có lòng tham và chẳng chịu làm gì không công cả. Vi tiểu Bảo luôn chia chác một ít lợi ích cho mỗi người khi hành động, có khi là vài tờ ngân phiếu, có khi là hứa hẹn sẽ tâu vài lời tốt đẹp để vua thăng chức cho đương sự. Thế, các phàm nhân cứ gọi là cong đít phục vụ hắn.
2. Dùng tiền tạo hỗn loạn.
Một cảnh thường thấy trong truyện là mỗi khi Vi tiểu Bảo bị truy sát, hắn cứ móc tiền vứt tung tóe. Thiên hạ bu vào nhặt, chen lấn dẫm đạp nhau thành một đám đông hỗ loạn cản bước kẻ truy sát. Vi Tiểu Bảo thoát êm ru 

Đảng ta miệt mài làm dân vận, đấu tranh trên mặt trận tư tưởng, luôn nhắc nhở quần chúng về thứ gọi là "diễn biến hòa bình". Thực ra thù địch muốn "diễn biến hòa bình" để phá sập chế độ hiện tại của nước ta thì nó cũng làm hai điều như thằng lưu manh Vi tiểu Bảo mà thôi. 

Đồng tiền được sử dụng cách nào để tạo ra hỗn loạn dễ nhất? Chỉ việc mua đứt truyền thông là xong. Truyền thông là gì? Là báo chí, truyền hình, phát thanh ...những thứ đập vào tai vào mắt người dân hàng ngày. Truyền thông hỗn loạn tất yếu là lòng người dao động hoang mang, chia năm xẻ bảy nghi kị lẫn nhau, xã hội sẽ rối nhùi. Đây là lý do tại sao Âu - Mỹ luôn kêu gào tự do báo chí cho những nước trong tầm ngắm của họ. Tự do báo chí một cách hoang dại thì dễ mua, dễ thao túng thế thôi. Ngay khi đặt đít lên ghế Tổng Thống, Vladimir Putin đã nhận ra nguy cơ này. Ông siết chặt quản lý truyền thông. Và nước Nga có hẳn cái luật cấm xuyên tạc lịch sử. Và cho tới ngày hôm nay Phương Tây vẫn chửi Putin "giết chết tự do ngôn luận "

Ở bất kỳ quốc gia nào cũng vậy, mỗi khi có biến động chính trị người dân luôn là đối tượng chịu tác động trực tiếp theo hai xu hướng:

Nếu chính thể mới là tốt đẹp, tất nhiên chất lượng sống của người dân sẽ được cải thiện. Nhưng sẽ là rất lâu bởi vì kinh tế, giáo dục, phúc lợi xã hội, nhân quyền ...là thứ cần thời gian rất lâu để xây dựng.
Nếu chính thể mới là xấu hay không phù hợp thì thôi rồi, ăn ngay quả đắng. Xe lên dốc thì chậm chứ tuột dốc thì nhanh lắm, hỏng máy, đứt phanh thì tuột cái vèo. 

Những nhơn sĩ - chấy thức, chính khách thì không phải là quần chúng. Bất luận chế độ mới thế nào, họ vẫn có được quyền lợi: lãnh đạo đảng phái, lực lượng chính trị, gia nhập "chính phủ lâm thời", làm dân biểu , làm nghị viên....gọi là "đục nước béo cò ". Mảnh vụn quyền lực thời kỳ "hậu cách mạng" là thứ quyến rũ nhơn sĩ - chấy thức, chính khách làm họ hăng say, năng nổ ghi điểm với ông chủ thực sự của "cách mạng màu". 

Thế đấy "diễn biến hòa bình" nghe rất hoành tráng vĩ mô nhưng thực chất là hai tuyệt chiêu lưu manh của Vi Tiểu Bảo mà thôi.

Hoàng Trường

ĐÈN CÙ HAY ĐÈN CÙI?

Mấy ngày nay đàn rận vui mừng vì rận to, rận bự luyện đan kỳ công cho ra một viên linh đơn có tên là Đèn Cù 2. Nghe đàn rận kháo nhau rằng rận to này oai phong lắm, từng luyện đan về tiểu sử Hồ Chí Minh. Chúng lâu ngày nhai lại nhiều thứ cặn bã chắc buồn miệng giờ chỉ mong đổi món, không ngờ xuất hiện linh đơn Đèn Cù  2 đầy độc tố, Tề thiên đại thánh nghe thấy chúng thì thầm bảo nhau rằng linh đơn này là loại độc dược hiếm có, rận to phải tập trung sinh lực của nhiều đồng bọn phun ra độc tố để luyện thành viên Đèn Cù. Mục đích của việc luyện việc ra Đèn Cù 2 là nhằm đánh đổ vị trí tên tuổi của đức Thánh Hồ Chí Minh vốn được nhân dân xây dựng hàng thế kỷ qua. 

Khi bắt gặp được viên linh đơn độc dược Đèn Cù 2 bọn rận con đã vô cùng sung sướng hí hửng loan tin này khắp cộng đồng facebook. Có con rận láu cá đói khát vội ăn cắp một ít linh đan của tên rận to đem ra xơi, khoe với đồng bọn và đối thủ của chúng, đồng thời giăng mồi để xem có con mồi nào ngây ngô mới lớn không có hiểu biết, không có lập trường chính trị sẽ vướng bẫy tin theo độc dược của chúng quay sang hại đồng bào, hại nước.

Tuy nhiên bọn rận dù xoay chuyển, luyện đơn kiểu gì, độc dược chúng tạo ra thì cũng không qua được lập trường của thiên binh vạn mã người yêu nước. Chiêu bài khuyếch trương danh tiếng của rận to đã luyện ra viên đơn này là rận này đã từng viết về tiểu sử đức thánh Hồ Chí Minh. Nghe nói năm xưa vất vả rận này mới mom men được tới thiên đường xứ bồng lai nơi đức Hồ Chí Minh làm đại sự, do rận này không hiểu hết giáo lý và hành vi của ngài nên đã ăn cắp thông tin về ngài rồi loan báo thiên hạ để vang danh. Tuy nhiên rận ấy không biết rằng thế giới này có vô số người đến xin kinh và học tập tu dưỡng theo tư tưởng của ngài, nhiều môn đệ thành danh nhưng khiêm tốn, gắng theo ngài dùng đức giáo hóa chúng sanh. Riêng rận này đã mơ mộng danh vọng mà tìm mọi cách đánh bóng tên tuổi, hết tung hô ngài rồi quay sang hạ bệ uy tín ngài.

Thiên binh vạn mã triều đình đã biết được bản chất đen tối và mưu đồ độc dược Đèn Cù 2 của đàn rận nên đã có biện pháp ngăn chặn đàn rận đem chúng ra hại chúng sanh. Trước mắt chúng sanh tạm thời không nhẹ dạ dùng thử độc dược này, về lâu dài thiên binh vạn mã của triều đình sẽ có vũ khí quy hàng đàn rận yêu qúai và thu hồi độc dược Đèn cù để biến nó thành Đèn cùi.

Hoàng Trường

PHƯƠNG PHÁP TẨY RỬA NĂNG LƯỢNG CHO ĐÁ

Phương pháp tẩy rửa năng lượng cho đá

Bản thân các loại đá, nhất là loại đá quý nó phát ra năng lượng và nhiều năng lượng tốt cho sức khỏe con người trong việc trị bệnh cũng như tẩy trừ những tà khí, đá lớn dùng để trang trí hoặc trấn trach v.v.. Giúp con người may mắn.

Nhưng nó cũng có những tạp chất năng lượng xấu có hại cho con người. chính vì vậy cần phải tẩy rửa năng lượng cho đá trước khí sử dụng.

PHƯƠNG PHÁP TẨY RỬA

a)- Tẩy rửa năng lượng bằng muối biển :

1/ Bỏ viên đá vào vật chứa có đựng muối biển khô, sau đó đem chôn xuống đất trong 24 giờ.

2/ Ngâm viên đá vào nước muối biển loãng khoảng 3 tiếng đồng hồ, sau đó rửa lại bằng nước lã rồi lau khô. Lưu ý: chỉ dùng phương pháp này cho đá thạch anh (7,0) hoặc những loại đá có độ cứng tương tự. Loại đá có độ cứng dưới 3,0 không dùng bằng phương pháp tẩy rửanày được vì đá sẽ bị hỏng.

b)-  Tẩy năng lượng bằng âm thanh:

Những rung động của âm thanh thuần khiết có thể tẩy sạch năng lượng của viên đá qua sóng âm thanh. Tiếng chuông, tiếng cồng hoặc âm thoa có thể dùng vào mục đích này.

c)- Tẩy năng lượng bằng nước và mặt trời:

Ngâm đá trong nước khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó đêm phơi ra nắng khoảng 2 tiếng là được.

d)- Tẩy năng lượng bằng khói hương thơm hoặc trầm hương:

Cầm viên đá hơ lên khói hương hoặc khói trầm hương. Nếu viên đá quá nặng ta đặt đá xuống đất và hơ khói vào xung quanh viên đá.Làm như vậy khoảng nửa giờ đồng sẽ thanh lọc được các năng lượng xấu của tinh thể .

e)- Tẩy bằng năng lượng của người:

1- Dùng hai tay đặt cách viên đá khoảng 3 cm. Phóng luồng năng lượng qua tay và hình dung ta đang lau sạch viên đá qua đôi bàn tay của mình. Mỗi lần lau qua lại viên đá ta cần phải xả năng lượng xấu đó đi ra chỗ khác sau đó lại làm tiếp tục. Tẩy khoảng 2 đến 30 lần là được.

2- Hít thật sâu và thổi vào viên đá, hình dung trong lúc thổi ta đang làm sạch các tiêu cực của đá. Làm vài chục lần sau đó dùng tay như phương pháp thứ nhất.

g)- Tẩy bằng ý nghĩ:

Tay cầm đá xoay ngược chiều kim đồng hồ kèm ý niệm: “Đang xả năng lượng xấu của đá ra ngoài”. Sau đó quay ngược lại vói ý niệm đang nạp những năng lượng tốt vào đá.

Lưu ý:

1/ Mua đá mang về nhà, cần phải tẩy rửa ngay năng lượng đá cho sạch. Bởi những năng lượng thông tin xấu có trong đá từ trước sẽ liên tục phát ra và vô tình chúng ta hứng trọn vẹn những năng lượng xấu đó.

2/ Nếu cho ai đó mượn viên đá của mình, khi nhận lại phải tẩy rửa năng lượng ngay cho đá theo một trong năm phương pháp tẩy rửa trên.

VTV ĐANG TỰ ĐÁNH MẤT CÁI TẦM CỦA MÌNH

Xin khẳng định một câu chắc chắn đó là "VTV đã đánh mất giá trị vốn có của nó mang tầm một nhà đài truyền hình quốc gia".

Người ta nói "con dại cái mang" những việc làm của CĐ 24h không lẽ nào những vị đứng đầu VTV không biết, nó không chỉ ảnh hướng riêng gì chương trình CĐ 24h mà nó còn ảnh hướng uy tín cả một nhà đài quốc gia.

Tôi còn nhớ lúc đám tang vị Tổng Tư Lệnh kính yêu của quân đội Việt Nam về với đất mẹ mọi ánh mắt đều đổ dồn vào đám tang, người dân cả nước hướng về Lễ tang Đại tướng Võ Nguyên Giáp. Những người không thể ra đường xếp hàng để được nhìn thấy linh xa chở linh cữu Đại tướng đã rất chờ đợi. Tuy nhiên, Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) không đưa đến khán giả những hình ảnh dọc theo hành trình đưa linh cửu. Đại tướng từ Hà Nội về quê hương Quảng Bình, đã làm dấy lên những thắc mắc, thậm chí là bức xúc của nhân dân và cộng đồng mạng. Những người mong ngóng theo dõi hình ảnh được truyền hình trực tiếp như trước đó VTV đã hứa nhưng trong sáng ngày 12/10, thay vì truyền hình trực tiếp lễ viếng Đại tướng ở Nhà tang lễ Quốc gia, VTV lại chèn các chương trình lên sóng rất vô duyên, liên tiếp các tin thời sự chẳng ăn nhập đâu vào đâu.

Trong khi đó, kênh truyền hình của Đài Tiếng nói Việt Nam (VOV Giao thông) được đông đảo người xem đánh giá cao vì đưa những hình ảnh đưa tiễn Đại tướng. Từ đó nói lên một điều, liệu một kênh Truyền hình quốc gia nó có làm đủ bổn phận của nó hay chưa? Và trong lúc đó nhiều người đã tự hỏi rằng nếu không có VOV Online thì tôi và hàng triệu người trên đất nước cũng như ớ hải ngoại mất hẳn cơ hội nhìn thấy linh cửu người con ưu tú dân tộc về với đất mẹ.

Tiếp tới sự việc Gian khoan Trung Quốc Hạ đặt trái phép trong vùng đặc quyền KTVN. Mọi cảm xúc phẫn nộ tột độ của con dân nước Việt lại được dịp bung trào, nắm bắt thời cơ đó VTV cho ra mắt bộ phim "Biển đông dậy sóng". Nhưng vì cách làm ăn xối nên họ bê tuôn cả hình của "ngụy quyền" gán ghép vào là ngụy quyền chào đón quân giải phóng.

Chưa dừng lại ớ đó VTV còn định cho phép phát sóng bộ phim "Hải chiến Hoàng sa". Thực chất đây là bộ phim tâm lý chiến của ngụy quyền Sài Gòn nhằm tuyên truyền láo công lao trong trận Hải chiến Hoàng Sa, nhưng may mắn nhờ có sự tỉnh táo của cộng đồng mạng nên bộ phim đó đã không được phát trên sóng Truyền hình quốc gia.

Đây mới chỉ là những điểm sơ qua chứ chưa nói tới những hạt sạn như "giai điệu tự hào", những sai lệch về hình ảnh Lịch sử mà chúng tôi bây lâu nay đã phán ánh.

Mới đây VTV cho ra mắt chương trình CĐ 24H với tính chất đó là "nhạt, nhảm, sệt" bị cộng đồng mạng phán ứng dữ dội. Nhưng thay vì tiếp thu ý kiến của độc giả thì vẫn mặc nhiên để nhưng ý kiến phán ảnh của độc giả ngoài tai (có lẽ họ nghĩ họ là nhà đài Truyền hình Quốc gia nên không cần xem ai ra gì).

Quay trở lại chuyện Công Phượng gian lận tuổi. Nhìn cách hành xứ của nhà đài đối với một chàng trai 19 tuổi và cái cách Chuyển động 24 giờ "hăm dọa" Công Phượng khi yêu cầu em phải lên tiếng và "hứa" rằng "em sẽ vẫn được đá bóng". 

Đó là kiểu hăm dọa cực kỳ côn đồ! Tôi tự hỏi đây là một nhà đài quốc gia hay bọn xã hội đen ngoài chợ?.

Những gì mà VTV24 đưa ra chỉ là những nghi vấn chứ không phải chứng cứ có giá trị pháp lý để khẳng định CP21 tuổi chứ không phải 19 tuổi. Nếu VTV nói giấy khai sinh không có giá trị thì chứng tỏ VTV đã đứng trên luật pháp của quốc gia.

Còn nếu giấy khai sinh đó không có số gốc không hợp lệ thì đó là lỗi của cơ quan chức năng quán lý sổ sách làm mất chứ không phải là lỗi của Công Phượng.

Đồng ý truyền thông phải đem tin trung thực nhưng nhìn kiểu cách hành xử của CĐ24H đem tin liên tục với tần suất dày đặc cùng giọng cô biên tập viên với lời nói đanh thép kiểu như kết tội một cầu thủ liệu có xứng đáng một tầm cỡ truyền hình quốc gia? 

Đó chưa kể tới góc độ pháp lý khi VTV điều tra những bằng chứng giấy tờ người khác khi được sự cho phép của bản thân cậu ấy hay chính quyền chưa?

VTV không phải là cơ quan điều tra Công an liệu họ có được điều tra đời tư người khác không?

1. Quyền bí mật đời tư của cá nhân được tôn trọng và được pháp luật bảo vệ.
2. Việc thu thập, công bố thông tin, tư liệu về đời tư của cá nhân phải được người đó đồng ý; trong trường hợp người đó đã chết, mất năng lực hành vi dân sự, chưa đủ mười lăm tuổi thì phải được cha, mẹ, vợ, chồng, con đã thành niên hoặc người đại diện của người đó đồng ý, trừ trường hợp thu thập, công bố thông tin, tư liệu theo quyết định của cơ quan, tổ chức có thẩm quyền.

THẤT BẠI THẢM HẠI CỦA VIỆT TÂN VÀ KHÓA HỌC NHÂN QUYỀN TẠI THÁI HÀ

Phong trào con đường Việt Nam vừa loan tin về việc kết thúc một khóa học về Truyền thông, Bảo mật, Nhân quyền và Pháp luật cho các học viên tại Nhà thờ Thái Hà với khoảng 20 người tham dự, sự thực thì thế nào?

Phong trào Con đường Việt Nam cùng với Dòng Chúa cứu thế, Hội Anh em dân chủ gần đây liên tục tổ chức các khóa học về truyền thông, bảo mật, pháp luật, xã hội dân sự tại Nhà thờ Kỳ Đồng, nay Bắc tiến ra Nhà thờ Thái Hà. Linh mục Lê Ngọc Thanh cũng cất công xào xáo giáo trình truyền thông cho các giáo dân để thích nghi với “sự nghiệp đấu tranh dân chủ” và trực tiếp giảng dạy với mong muốn cải thiện kỹ năng đấu tranh cho các dự giảng viên, tiềm năng viên. 

Khi ở trong Nam thì riêng thành phần các hội nhóm, tù nhân chính trị đông đảo, việc kiếm người nấp đầy các khóa học có vẻ đỡ hơn, nhưng ngoài Bắc xem ra khá chật vật. Các thành viên của PTCĐVN với sự hậu thuẫn của các đệ tử, cái bang Việt Tân cả tháng nay lê la khắp nơi khắp chốn lôi kéo hết người nọ người kia, xem ra chẳng được mấy mống. Khoe là lớp học được 20 người, tính cả người giảng, tính cả tất tật gương mặt PTCĐVN đang hiện diện ở Hà Nội chưa đủ tần ấy, chắc cũng cố sao cho tròn số. Nhìn ảnh, ngoài mấy gương mặt như Đinh Nhật Uy, Peter Lâm Bùi, Lô Đề VN, Trương Ba Không, …rặt toàn gương mặt lạ hoắc là mấy giáo dân và người khiếu kiện xứ H’Mông dạy viết chữ, đọc hiểu xem ra còn khó, nói chi đến thứ cao siêu. Có lẽ kiếm giáo dân nhét vào lớp học dễ hơn tìm kiếm thành phần đấu tranh dân chủ nhiều!!!

Thế nên, lớp học ban đầu dự kiến từ 15-21/11/2014, dật dờ buổi đực buổi cái, người có người không cũng cố duy trì được đến ngày 19/11 thì kết thúc và cũng cho ra được cái thông báo mãn nguyện!

Nguyễn Văn Đài hứa hẹn, cấp cả người, tiền cho các khóa học này. Dòng Chúa cứu thế cắt cử giáo dân, linh mục, phương tiện, phòng học, trang thiết bị phục vụ tới chân răng cắc tút, Việt tân hậu thuẫn xin fund…mà xem ra các khóa học vẫn khá leo lắt, chật vật trong bối cảnh phong trào ngày càng lao dốc, lòng người ngày càng phân tán.

Bánh Cơm Gạo Đen Đậu Hủ/Black Rice Tofu Cakes–Wholly Vegan

Nguyên liệu:

-  1 miếng đậu hũ

- ½ chén cơm gạo lứt

- ½ chén ớt chuông, thái nhỏ

- 1/2 chén nấm mèo ngâm mềm, thái nhỏ

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- tiêu, muối, đường, bột nêm chay,  dầu ăn, hành lá thái nhỏ.

Cách làm:

- Luộc sơ qua đậu hũ, xong bóp nhuyễn cho vào một cái tô lớn.

- Cho tất cả thành phần nguyên liệu ở trên (trừ dầu ăn) vào trộn đều với đậu hũ, sao cho gia vị vừa ăn, hỗn hợp không quá nhão cũng không quá khô.

- Vo tròn hỗn hợp đó thành viên. Mỗi viên bằng một nắm tay, ấn cho dẹp xuống.

- Bắc chảo cho nóng, cho dầu vào chảo, dầu nóng cho các miếng bánh vào chiên cho đến khi hai mặt vàng đều.

- Đặt ra khăn giấy để thấm bớt dầu rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

- Bánh bột lức chiên ăn nóng kèm với nước tương cay hay nước sốt chua ngọt đều ngon.

- Cách chế biến vô cùng đơn giản có thể dùng làm món ăn sáng hoặc ăn chơi cho cả nhà đều thích.

- Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn đơn giản mà hấp dẫn này nhé .

 

Makes about 16 small cakes

1 lb. firm tofu

4 green onions, finely chopped

1/2 cup red bell pepper, finely chopped

1/2 cup black rice, cooked (or brown rice)

2 tablespoons peanut butter

1 tablespoon tamari (or soy sauce)

1 teaspoon sesame oil

Salt and pepper, to taste

Oil for frying

1. Using your hands, mash the tofu in large bowl. 
2. Finely chop the onions and bell pepper. Add them to the mashed tofu.
3. Add in the cooked black rice, peanut butter, tamari, and sesame oil. Season with salt and pepper, to taste. (if it feels dry and crumbly, add more peanut butter and sesame oil)
4. Form into 1½ inch balls and flatten a little. (see photo)
5. Fry in a thin layer of oil until browned on both sides. Drain on paper towels. 
6. Serve hot with your favorite dipping sauce.

I got lazy and left out the homemade sweet and sour sauce.  Instead, I turned to my favorite Korean gochujang sauce for dipping.  You can also make larger burger patties with this recipe.  I added the black rice for contrast, but these would also be fabulous with cooked quinoa instead of rice.  Yum!  I can't wait to try out more recipes from this cookbook.  It's truly a recipe gold mine and a pioneer resource for plant-based cooking.
Also, if you're in San Francisco or are ever in San Francisco, check out Aardvark Books.  They have an adorable resident cat that wanders the store and sleeps on their boxes of books.  :)
Enjoy! 

http://whollyvegan.blogspot.com/2012/12/black-rice-tofu-cakes.html

Ngày hội Sức Khỏe cho cộng đồng Việt tại Philadelphia/Health Fair–Saigon Maxim, Nov 22 2014, 10AM-2:00PM

Ngày Hội Sức Khỏe cho cộng đồng Việt

Tại nhà hàng Saigon Maxim

600 Washington Avenue, Philadelphia, PA 19147

Vào Thứ Bảy, ngày  22 tháng 11 năm 2014

Từ 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều

HIỂU HƠN VỀ TỰ DO NGÔN LUẬN

Thời gian gần đây, dư luận cả nước đã xôn xao khi những kẻ sử dụng mạng xã hội cũng như những hình thức thông tin liên lạc khác để xuyên tạc, mị dân cũng như chống phá Chính quyền nhân dân. Có nhiều luận điệu lên tiếng “che chở” cho những hành động đó là quyền tự do ngôn luận, tự do báo chí, tự do tín ngưỡng…và lên án gây gắt điều 258 của Bộ luật hình sự , thậm chí đòi Nhà Nước ta xóa bỏ điều 88 Bộ luật hình sự. Điều đó khiến chúng ta tự hỏi không biết những kẻ đó không thực sự hiểu về điều 258 Bộ luật hình sự hay bản thân họ hiểu nhưng vẫn “mắt nhắm mắt mở” mà phủ nhận tính hợp lý của điều luật này?

Điều 258 Bộ luật hình sự của Nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam được ban hành năm 1999 và được sửa đổi, bổ sung vào năm 2009 đã quy định những hành vi lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước, quyền, lợi ích hợp pháp của tổ chức, công dân thì bị phạt cảnh cáo, cải tạo không giam giữ đến ba năm hoặc phạt tù từ sáu tháng đến ba năm. Nếu phạm tội trong trường hợp nghiêm trọng thì bị phạt tù từ hai năm đến bảy năm. Điều luật này ban hành nhằm thực hiện quyền tự do ngôn luận của công dân trong khuôn khổ cho phép, tránh những kẻ lợi dụng ý nghĩa của việc “tự do ngôn luận” để thực hiện những ý đồ đen tối, gây ảnh hưởng tới an ninh xã hội.

Việt Nam là quốc gia theo chế độ XHCN, đặt dưới sự lãnh đạo của Đảng Cộng Sản Việt Nam. Thực tế, đất nước ta sau 2 cuộc chiến tranh chống Pháp và chống Mỹ đã đi đến thắng lợi dưới sự lãnh đạo nhất quán của Đảng Cộng Sản Việt Nam. Nước ta đang ngày một phát triển đi lên dưới sự lãnh đạo của Đảng và Chính Phủ. Thế nhưng, nhiều thế lực thù địch đã vin vào việc Việt Nam chỉ có 1 Đảng lãnh đạo mà xuyên tạc “điêu ngôn” là Việt Nam không có tính dân chủ, là Nhà Nước ta độc quyền, là quyền lợi của nhân dân không được tôn trọng. 

Thời gian gần đây, dư luận xôn xao với việc blogger Trương Duy Nhất trên trang blog “Một góc nhìn khác” đã “vô tư” thể hiện quyền tự do ngôn luận của mình khi lên tiếng chỉ trích chế độ chính trị nước ta; xem xét, bình phẩm về những người lãnh đạo của Chính phủ và thậm chí là lên tiếng buộc các vị lãnh đạo từ chức. Nhiều người có cùng “Một góc nhìn khác’ như y đã cho rằng những việc làm của y là thể hiện quyền tự do ngôn luận của một công dân. Thế nhưng, có ai từng nghĩ xem nếu như nước ta ai cũng có quyền nói những gì mình nghĩ mà không có một luật lệ nào thì sẽ có hậu quả như thế nào? Trong một cộng đồng thì “9 người 10 ý”, ai cũng có quan điểm riêng, ai cũng muốn xã hội phải phát triển theo thế này thế kia thì an ninh xã hội liệu có được ổn định hay không? Liệu vai trò lãnh đạo và định hướng của Đảng và Chính phủ liệu có thực hiện được nữa không?

Bên cạnh đó, internet đang ngày càng trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Nhiều trang mạng xã hội đã nhanh chóng thu hút được sự tham gia của mọi người. Nhiều người cho rằng mạng xã hội là nhật ký của riêng họ và ở đó họ muốn nói bất cứ điều gì họ muốn. Cũng chính vì những suy nghĩ sai lệch như thế mà vào khoảng tháng 3 năm 2013, một nhóm thanh thiếu niên của trang blog “Bộ mặt thật của các hot teen Đà Thành” của một trường THPT tại Đà Nẵng đã bị công an xử phạt từ 10-30 triệu đồng vì tội sử dụng những lời lẽ khiếm nhã để nhục mạ người khác, rồi hang loạt các blogre phải ra vành móng ngựa vì những lời lẽ tuyên truyền sai lệch đi chính sách của Đảng và Nhà nước. Thực tế, việc tự do ngôn luận là quyền của mỗi người. Tuy nhiên sự tự do ấy luôn phải nằm trong khuôn khổ cho phép của pháp luật. Tự do ngôn luận không đồng nghĩa với việc muốn nói sao cũng được và càng không được gây ảnh hưởng tới quyền lợi cũng như danh dự của người khác.

Không phủ nhận rằng từ năm 1992, Việt Nam đã trở thành thành viên của Công ước quốc tế về các quyền dân sự, chính trị năm 1966”, song điều đó không có nghĩa Việt Nam không có quyền đưa ra những hạn chế luật định về quyền tự do ngôn luận. Không chỉ trong pháp luật Việt Nam mà trong pháp luật của nhiều quốc gia, trong đó có cả những quốc gia phương Tây đã đưa ra những quy định hạn chế quyền tự do ngôn luận, báo chí và tự do internet. Những quy định này tùy thuộc vào tình hình chính trị xã hội và quan điểm của những quốc gia đó. Do đó Điều 258 Bộ luật Hình sự và Điều 88 Bộ luật Hình sự là hoàn toàn đúng đắn, phù hợp với “Công ước quốc tế về các quyền dân sự, chính trị năm 1966”.

Đọc kỹ từng chữ trong điều 258 chúng ta có thấy cái nào ngăn cấm tự do ngôn luận không? Chính xác là cấm hại người khác. Nói đơn giản như chúng ta có quyền tự do đi lại, nhưng ra đường phải đi đúng luật , đâu thể tùy tiện tông người khác. Vậy mà các nhà dân chủ đòi bỏ điều này để làm gì và Giả sử điều 258 được bỏ đi như ý nguyện các nhà dân chủ thì chúng ta tha hồ mà vu khống nhau từ chuyện trộm gà bẻ bí cho đến hiếp dâm, lừa đảo …mà chẳng hề sợ Pháp luật sờ gáy. Và ai trong chúng ta cũng được bịa đặt vu cáo nhà nước kiểu như “Công An chặt tay ĐIếu Cày", “chính phủ bán biển Đông cho Tàu", “Nhà nước giết người vô tội ..” …. Nói chung là ai thích nói gì thì nói , nói nhăng nói cuội, ngậm máu phun người xả láng. Vâng, một xã hội lộn xộn, sặc mùi bộ lạc nguyên thủy rừng rú như thế là mơ ước của các nhà dân chủ sao? Thiệt không cách chi mà hiểu được tâm tư của các nhà!!!

Trong bối cảnh chính trị hiện nay, chúng ta không thể xem nhẹ âm mưu, thủ đoạn lợi dụng những quyền tự do ngôn luận, báo chí nhằm làm suy giảm niềm tin của nhân dân đối với chế độ, gây mất ổn định chính trị, từng bước đi đến xóa bỏ chế độ XHCN và Nhà nước của nhân dân ta. Việc hoàn thiện thể chế, mở rộng hơn nữa các quyền tự do dân chủ của nhân dân, xây dựng và hoàn thiện Nhà nước pháp quyền, tăng cường quyền được thông tin, quyền giám sát, quyền tham gia quản lý Nhà nước và xã hội của người dân là một yêu cầu tất yếu, để phát triển mọi mặt của xã hội. Đồng thời nhân dân cùng Chính quyền phải đoàn kết cùng nhau chống lại những âm mưu chống phá của các thế lực thù địch trong và ngoài nước để đưa Việt Nam chúng ta ngày càng ổn định và bền vững.

Hải Trang

Chương trình thuyết Pháp của ĐĐ Thích Phước Tiến tại Pennsylvania và New Jersey–17-23/11/2014

-   CHÙA  PHẬT  QUANG
     Thứ Tư        Ngày 19 - 11 - 2014
     Buổi Tối       Từ 6:30 Pm  Đến 9:00 Pm
     Địa Chỉ:        1001  S   4th  ST
                          PHILADELPHIA  .  PA  19147
     Tel:               ( 215 )  ( 267 ) 401 - 0508
     Email:           chuaphatquang@gmail.com

-  THIỀN VIỆN MINH ĐĂNG QUANG
     Thứ Sáu        Ngày 21 - 11 - 2014
     Buổi Tối         Từ 7:00 Pm  Đến 9:00 Pm
     Địa Chỉ:         208  S  ALLENTOWN  RD
                           TELFORD  .  PA  18969
     Tel:                (267)203 - 8026 / (503)789 - 7680 / (503)473 - 5113

-  CHÙA LINH QUANG
     Thứ Bảy         Ngày 22 - 11 - 2014
     Buổi Sáng      Từ 9:30 Am Đến 11:30 Am
     Địa Chỉ:          821   RIDGE   RD  563  HIGH WAY
                            TELFORD  .   PA   18969
     Tel:                  ( 215 ) 234 - 0930
-  CHÙA  GIÁC LÂM
     Thứ Bảy           Ngày 22 - 11 - 2014
     Buổi Chiều       Từ 2:00 Pm  Đến 4:00 Pm
     Địa Chỉ:            131  NYACK  AVE
                               LANSDOWNE  .  PA  19050
     Tel::                   ( 610 ) 626 - 8499

* TIỂU BANG NEW JERSEY
Từ Ngày 22  Đến Ngày 23 Tháng 11 Năm 2014

-  TU VIỆN ĐỨC MẸ HIỀN
     Thứ Bảy           Ngày 22 - 11 - 2014
     Buổi Tối            7:00 Pm  Đến 9:00 Pm
     Địa Chỉ:            317  PRINCETON  AVE
                              STRATFORD  .  NJ  08084
     Tel:                    ( 856 ) 783 - 2327

-  TU VIỆN ĐỨC MẸ HIỀN
     Chủ Nhật          Ngày 23 - 11 - 2014
     Buổi Sáng        Từ 9:30 Am  Đến 11:30 Am
     Địa Chỉ:            317  PRINCETON  AVE

                              STRATFORD  .  NJ  08084
     Tel:                    ( 856 ) 783 - 2327

CHUYỂN ĐỘNG 24H: CÙN, VÔ NHÂN ĐẠO?

Sau khi tạo dư luận về vụ việc của Công Phượng, Chuyển động 24h (CĐ 24h) tiếp tục diễn một màn kịch nhằm câu view, tăng tỉ lệ người xem chương trình (rating ) khi mời vị nhà văn Nguyễn Quang Vinh đến trường quay để thực hiện phần bình luận.

Nói đây là một vở kịch nhạt nhẽo bởi khi vị nhà văn này chuyển đề tài sang vụ việc của Công Phượng thì ngay lập tức phông nền phía sau chuyển hình ảnh sang hình Công Phượng. Thậm chí, khi ông ta đọc đến phần bình luận của khán giả xem truyền hình (để chứng tỏ đây là bằng chứng độc lập do ông ta đưa ra) thì ngay lập tức phông nền cũng trình chiếu đoạn bình luận của người khán giả đó. Không hiểu rằng nhân viên của VTV siêu đến như thế nào có thể thực hiện ngay lập tức việc tìm kiếm, cắt hình và trình chiếu lời bình luận trong vòng chưa đến 2 giây (?)

Công Phượng - nạn nhân của CĐ24H

Và độ kịch tính của chương trình ngày 15/11/2014 được đẩy lên cao khi hai "kịch sỹ" đốp chát với nhau về lời xin lỗi đối với Công Phượng và sự hứa hẹn: continue … Đồng thời, sau khi chương trình được phát sóng, cả hai bên đã lên facebook chỉ trích lẫn nhau nhằm tăng độ "gay cấn và hấp dẫn" cho vởi kịch.

Chương trình trưa ngày 16/11/2014, vẫn với mục tiêu "cao cả" nhằm nêu cao sự trung thực trong thể thao. Chuyển động 24h tiếp tục cung cấp một số bằng chứng cho rằng Công Phượng gian lận tuổi từ 21 xuống còn 19. Các bằng chứng bao gồm:

Thứ nhất: Hai người có quen Công Phượng nói rằng Công Phượng học cùng anh A, anh B sinh năm 1993. Thậm chí, một người đàn bà (che mặt) nói rằng "cả làng này che dấu việc Công Phượng gian lận tuổi". Không hiểu rằng khi đưa ra những dẫn chứng này, chuyển động 24h tại sao lại không lấy ý kiến của bao nhiêu người khác. Và trong khi lấy bằng chứng luôn phải tôn trọng nguyên tắc số đông. Thêm nữa, việc Công Phượng có một người anh trai sinh năm 1993 (đã chết) thì CĐ 24h cố tình lờ đi không thèm nhắc đến chi tiết này. Như vậy, việc làm của CĐ 24h liệu có thực sự trung thực và khách quan như họ cố tình rao giảng. Ngoài ra, việc CĐ 24h đã từng sử dụng người có vấn đề về thần kinh nhằm chứng minh Công Phượng sinh năm 1993 cũng khiến không ít độc giả nghi ngờ về sự trung thực ở những nhân chứng mà CĐ 24h đưa ra.

Thứ hai: Chuyển động 24h đưa ra hai cuốn sổ học bạ để so sánh về nét chữ với ý đồ chứng minh học bạ đó là giả. Tuy nhiên, chương trình quên mất Công Phượng đã nghỉ học lớp 4 và sau đó đi học lại. Thử hỏi ở quê, một đứa bé chán học, có khi đốt hoặc vứt bỏ toàn bộ giấy tờ là việc bình thường. Khi đi học lại, nhà trường bắt buộc phải làm lại hồ sơ, giấy tờ. Như vậy nét chữ giống nhau có gì là lạ.

Thứ ba: Bàn về giấy khai sinh của Công Phượng, CĐ 24h khăng khăng cho rằng giấy khai sinh đó không hợp lệ. Điều ấy là rõ ràng bởi do đó là giấy không hợp lệ nên UBND xã đã thu hồi lại tấm giấy khai sinh đó nên mới có bằng chứng cung cấp cho các cơ quan truyền thông. Bên cạnh đó CĐ 24h đổ lỗi cho UBND xã về việc làm mất sổ hộ tịch và hùng hồn dẫn chứng ra các Nghị định 83/1998 và 153/2005 để "quy tội, lên án" cho UBND xã. Thế nhưng điều này chứng tỏ sự NGU DỐT của những kẻ làm chương trình vì không có một ai lấy một văn bản pháp luật của thời tương lai kết tội cho một lỗi thuộc quá khứ đã xảy ra trước khi văn bản đó có hiệu lực thi hành.

Rõ ràng, với tất cả những bằng chứng được đưa ra thì những cái được gọi là "bằng chứng" kết tội mà CĐ 24h đưa ra đều mang tính lỏng lẻo, hời hợt và không có sức thuyết phục. Bên cạnh đó, người viết bài nghi ngờ tính thuyết phục của các bằng chứng đó do sự đối chiếu, kiểm chứng không cao. Đặc biệt mang tính "độc diễn" thiếu tình người và toàn "lý sự cùn" nhằm chứng minh CĐ 24h đúng hơn là vì "một nền thể thao trong sạch" như họ nói.

Thử hỏi rằng một em gái có quan hệ tình dục trước hôn nhân với vài ba bạn trai nào đó. Sau đó em ây nổi tiếng, rồi CĐ 24h cũng làm phóng sự ngày xửa ngày xưa em ấy là "cave". Và lấy mấy anh bạn của em gái đó làm bằng chứng. Thậm chí tả rõ từng nốt ruồi ở những "chỗ kín" của em đó. Thì đó có phải là tinh thần "trung thực, khách quan" và "một mục đích cao cả" hay không?

Lợi dụng sự nổi tiếng của một con người để đánh bóng chương trình của mình. Đạp con người ta xuống tận bùn đen nhưng vẫn giả nhân giả nghĩa kêu gọi: " chúng tôi yêu em". Tất cả nhân chứng, bằng chứng, từ người dân, thân nhân, đến cơ quan nhà nước thì cho rằng sai. Ai trả lời theo ý đồ của chương trình mới cho rằng đúng. Viện dẫn luật thì yếu kém, sai lệch. Thử hỏi rằng CĐ 24h có thực sự tôn trọng khán giả và tôn trọng chính mình?

Lợi dụng truyền thông để triệt hạ một cậu bé nhà quê, phải chăng CĐ 24h muốn chứng minh sẵn sàng đạp bỏ tất cả để toả sáng. Rõ ràng, cho đến thời điểm này, câu chuyện về CĐ 24h và Công Phượng đã được nhắc đến nhiều nhất. Nhưng cũng đồng thời với việc đó mà CĐ 24h bị coi khinh nhiều nhất, không chỉ ở khán giả mà ngay cả ở không ít đồng nghiệp về thái độ "vô nhân tính" của những kẻ làm chương trình.

Sâu xa hơn ở vấn đề này, việc CĐ 24h thu thập những thông tin về đời tư của Công Phượng vi phạm nghiêm trọng vào điều 38, Bộ luật dân sự về Quyền bí mật đời tư. 

Trong đó quy định:

- Quyền bí mật đời tư của cá nhân được tôn trọng và được pháp luật bảo vệ.
- Việc thu thập, công bố thông tin, tư liệu về đời tư của cá nhân phải được người đó đồng ý; trong trường hợp người đó đã chết, mất năng lực hành vi dân sự, chưa đủ mười lăm tuổi thì phải được cha, mẹ, vợ, chồng, con đã thành niên hoặc người đại diện của người đó đồng ý, trừ trường hợp thu thập, công bố thông tin, tư liệu theo quyết định của cơ quan, tổ chức có thẩm quyền.

Trường hợp chương trình CĐ 24h cố tình phát tán những hình ảnh đó thì người thực hiện chương trình có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự đối với tội làm nhục người khác quy định tại Điều 121 Bộ luật Hình sự: Người nào xúc phạm nghiêm trọng nhân phẩm, danh dự của người khác, thì bị phạt cảnh cáo, cải tạo không giam giữ đến hai năm hoặc phạt tù từ ba tháng đến hai năm.

Củ Hành

Đậu bắp xào cà ry (Bhindi fry)–Tuệ Lan

Đây là một món ăn rất phổ biến của Ấn Độ, đã được Việt hóa đi một chút để dễ tìm nguyên liệu.

Nguyên liệu:

- 250 gr đậu bắp (lựa trái non cho ngon)

- 1 củ hành tây nhỏ

- 5 gr bột cà ry

- 1 muỗng canh tỏi bằm (nếu không kiêng ngũ vị tân - các món ăn của Ấn Độ dùng rất nhiều gia vị hành/tỏi, Phật giáo nguyên thủy không kiêng ngũ vị tân)

- 10 gr bơ

- dầu ăn, bột nêm chay hoặc muối, tiêu xay

Cách làm:

- Đậu bắp rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, có thể cắt xéo hoặc cắt khoanh chừng 1 cm, dùng khăn giấy lau cho thật khô.

- Hành tậy cắt hột lựu

- Bắc chảo lên bếp, đợi nóng bỏ chút dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm.

- Bỏ đậu bắp vào xào trên lửa lớn, nêm bột nêm hoặc muối tùy thích, bỏ bột cà ry vào đảo đều, hạ lửa nhỏ cho đỡ khét bột cà ry. Đậu bắp chín bỏ tiếp hành tây vào đảo chừng 30 giây. Tắt bếp, bỏ bơ vào đảo đều, rắc nhiều tiêu xay.

- Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

- Món ăn Ấn Độ thường nêm nếm hơi đậm đà, mùi gia vị thơm nồng, mới thử những lần đầu thì có vẻ hơi khó ăn nhưng một khi đã quen thì bạn sẽ "phải lòng" món Ấn, lâu không ăn sẽ thấy thèm.

Tuệ Lan hay nấu món đậu bắp này chung với món cà ry đậu gà đổi khẩu vị cho gia đình, già trẻ lớn bé cả nhà đều thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món chay kiểu Ấn này nhé.

Tuệ Lan

KỲ LẠ VÙNG BIỂN BỊ CHIA CẮT TRONG VÀI NGÀY Ở HÀN QUỐC

Kỳ lạ vùng biển bị chia cắt trong vài ngày ở Hàn Quốc

Vào tháng 5 hàng năm, diễn ra trong vài ngày, khoảng từ 5h30’ đến 7h tối, vùng biển Jindo tách làm đôi.

Tại vùng biển đảo Jindo và Modo của Hàn Quốc, hàng năm vẫn xảy ra hiện tượng kỳ thú những tưởng như chỉ có trong huyền thoại, đó là hiện tượng vùng biển đột ngột bị chia đôi.

Hiện tượng này xuất hiện vào tháng 5 hàng năm, diễn ra trong vài ngày, vào khoảng từ 5h30’ đến 7h tối.

Vùng biển từ từ tách đôi, để lộ ra con đường dài 2,8 km, rộng khoảng 40m, nối liền hai đảo Jindo và Modo.

Điều kỳ diệu là hàng vạn người có thể đi lại trên con đường đó mà không hề sợ bất trắc nào.

Hàng năm, có cả triệu du khách đổ về vùng biển này để chứng kiến hiện tượng  biển tách đôi.

Du khách có thể thong dong nhặt rong, bắt mực, bào ngư và những con ốc…

Vùng biển này ngày càng thu hút khách du lịch từmọi nơi trên thế giới. Những ngày xảy ra hiện tượng kỳ lạ thì lượng khách đổ về nhiều bất thường.

Giới chức địa phương đã phải nhờ đến lực lượng cảnh sát kiểm soát trật tự tại vùng biển này và hướng dẫn du khách  trên con đường kỳ bí một cách an toàn .

Năm 1975, hiện tượng này mới được thế giới biết đến, nhờ một vị đại sứ Pháp Pierre Randi, viết trên một tờ báo.

Tuy nhiên, cho đến nay chưa có một nghiên cứu khoa học nào giải thích thỏa đáng về hiện tượng này.

Người dân ở đây lý giải hiện tượng kỳ lạ này bằng truyền thuyết: Rìa làng Hoedong có một con hổ lớn đã từng ăn thịt nhiều người đi qua khu vực đó.

Mulberry – một bà lão sống một mình trên đảo Modo hưu quạnh. Người con gái tuy thương mẹgià, nhưng không có cách nào trở về nhà thăm mẹ. Bà mẹ ngày càng héo hon, gầy mòn vì nhớcon gái.

Một đêm, bà mơ thấy vị thần xuất hiện nói vào tai bà rằng ngày mai sẽ thiết lập một cầu vồng trên biển, để con gái có thể về với bà.

Thật không ngờ, điều kỳ diệu đã xuất hiện. Vùng biển đã tự tách làm đôi trong vài giờ, đủ để con gái bà trở về thăm mẹ.

Sau khi bà lão Mulberry mất đi, người con gái vì nhớ thương mẹ mà hàng năm vẫn về thăm viếng ngôi nhà của mẹ mình và từ đó con đường huyền diệu đó vẫn ẩn hiện cho tới ngày nay.

Ngày nay, có tới hơn nửa triệu khách du lịch trong và ngoài nước Hàn Quốc đến tham dự lễ hội ‘Đường biển Jindo’ hàng năm. Chưa thấy có giải thích khoa học đáng tin cậy nào về hiện tượng kỳ lạ này.