Thạch quả bơ - Kim

Nguyên liệu

2 trái bơ (avocado)
1 gói bột agar–agar ( agar-agar powder .88 oz)

6 cups nước (water)
2 cups rưỡi  đường trắng (lượng đường gia giảm tuỳ khẩu vị của  các bạn)
1 lon nước cốt dừa (coconut milk 14 oz)
1 muỗng cà phê màu lá dứa

Cách làm

1- Nấu sôi 4 cups nước.
2- Trộn bột thạch với 1 cup nước, khuấy đều rồi đổ vào nồi nước sôi, tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho tan thạch rồi cho đường vào.
3- Cho nước dừa vào nồi quậy đều, khi dung dịch sôi thì tắt lửa.
4- Avocado lột vỏ bỏ hột xong bỏ vô máy xay với 1 cup nước.
5- Cho avocado đã xay vào nồi thạch, với 1 muỗng cà phê màu lá dứa, quậy đều.
6- Đổ vô khuôn hoặc tô, để nguội. Khoảng 1-2 giờ sau cho vào tủ lạnh.
7- Cắt thạch ra từng miếng vừa ăn rồi xếp ra dĩa thưởng thức.

Công thức trên làm được 2 dĩa như vầy

Chúc các bạn thành công.

Kim