Sữa Hemp

Tuần qua đi thăm Dì Năm, được Dì Năm cho thưởng thức sữa Hemp. Dì Năm bị dị ứng với nhiều thứ lắm, nhưng khi uống sữa Hemp thì không có bị dị ứng mà trái lại thấy khoẻ hẳn lên. Sữa Hemp có mùi vị tương tự như sữa gạo hay sữa hạnh nhân. Người ta có cho thêm vani nên thơm lắm.

Sữa Hemp có chứa nhiều axit béo omega. Axit béo omega giúp tăng chức năng miễn dịch, ngũ tạng và não, còn giúp khoẻ da và móng.

1 ly 8 oz sữa Hemp có chứa các chất dinh dưỡng sau:

• 900mg axit béo Omega-3
• 2800mg axit béo Omega-6
• Tất cả 10 axit amin cần thiết
• 4 gram protein
• 46% RDA của canxi
• 0% Cholesterol
• Kali
• Phốt pho
• Riboflavin
• Vitamin A
• Vitamin E
• Vitamin B12
• Folic Acid
• Vitamin D
• Magnesium
•Iron (sắt)
•Zinc (kẽm)

Mình cũng có thể làm sữa Hemp ở nhà. Hạt Hemp có bán ở chợ Whole Foods. Xay 1 cốc hạt Hemp không vỏ với 5 hay 6 cốc nước bằng máy xay sinh tố. Nếu muốn sữa đặc thì bớt nước lại. Mình có thể cho thêm chất ngọt và vani, hay pha với cà phê… Có thể lượt bỏ xác hay uống luôn xác cũng được.

Sữa Hemp là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho người thuần chay hay cho những ai bị dị ứng với sữa bò. Dùng sữa Hemp thay cho sữa bò thì mình đở áy náy cho các bà mẹ bò luôn bị máy hút sữa hoành hành.

Chúc các bạn thành công với sữa Hemp.

Nam Mô A Di Đà Phật

Diệu Sương

Tài liệu tham khảo: http://vegetarianandhealth.blogspot.com/2013/06/nutritional-benefits-of-hemp-milk.html