Cơm chiên chay - Kim

Nguyên liệu:

Ham chay, tôm chay thái hạt lựu (bạn có thể dùng đậu hũ chiên hay bất cứ đạm chay gì mình có trong tủ lạnh đều được)
Đậu pea và cà rốt mua trong đông lạnh
Cơm nấu hơi khô, múc ra tô cho nguội bớt
Boa rô thái nhỏ

Thực hiện:

Bắc chảo cho nóng cho dầu ăn vào, cho boa rô vào phi cho thơm, cho tôm chay và ham chay vào đảo đều vài phút, cho đậu pea và cà rốt vào, cho tí muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 tí bột nêm , 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, đảo đều cho  thấm gia vị, khi gia vị thấm cho cơm vào, cho tí xíu bột nghệ cho  có màu vàng đẹp, nếu không thích thì đừng bỏ  vào, cũng không sao. Đảo đều vài phút thì tắt bếp.

Múc ra dĩa cho một chút tiêu và vài cọng ngò lên trên.

Chúc các bạn làm được nhiều món  chay ngon nhé!

Kim